Simit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Simit Kebabı

Simit kebabı, Gaziantep yöresine ait mükemmel bir lezzete sahip olan bir yemektir. Bu yörede köftelik ince bulgura simit adı verilmiştir. Bu kebap türü mangalda hazırlanmasına rağmen, olanağı olmayan kişiler bunu fırında ya da ızgarada yapabilir. Her türlü lezzetli bir yemek ortaya çıkacaktır. Gaziantep mutfağında en önemli yeri kebaplar tutmaktadır. Tarihi ipek yolu üzerinde bulunduğundan, mutfak kültürü oldukça gelişmiştir. Özellikle yapılan köfte çeşitleri çok fazladır. Yaklaşık 26 tane köfte türü barındıran bir damak lezzetine sahip ilimizdir. Bunlardan birisi simit kebabıdır. Üstelik yapımı da oldukça kolaydır. Kebabı lezzetlendiren baharatlarla uyumu mükemmel. Yalnız içinde kullanacağınız kıymayı özel çektirin. İçindeki yağ oranını dengeleyin. Ne fazla yağlı olsun ne de az yağlı olsun. Kebaba lezzetini verecek malzemelerden birisi budur. Umarız sizlerde simit kebabını beğeneceksiniz. Özellikle Antep'e giderseniz bu yemeği orada yemenizi de tavsiye ederiz. Tadına doyamayacaksınız. Dilerseniz bu lezzetli tarifi birlikte hazırlamaya başlayalım.

Simit kebabı için gerekli malzemeler

650 gram orta yağlı kıyma
200 gram ılık suyun içinde ıslatılmış siyah simit yani ince bulgur
85 gram çam fıstığı
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
2 demet maydanoz
Yeteri kadar köfte baharatı
Yeterince kimyon, tarçın ve karabiber
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
50 gram fıstık içi
Kaşar peyniri rendesi

Simit kebabı nasıl yapılır?

Geniş bir tepsinin içine ılık suyun içinde ıslatmış olduğunuz simit bulguru ve orta yağlı kıymayı koyun. Ortasını açarak içine dövdüğünüz sarımsağı, rendelediğiniz kuru soğanı ve ince kıydığınız maydanozu ilave edin. Ardından karabiberi, kimyonu, tarçın, çam fıstığı, kırmızı pul biber ve tuzu malzemelerle buluşturun. Bütün malzemeleri elinizle yoğurmaya başlayın. Tabiri caizse aynı çiğ köfte gibi döver şekilde yoğurmanız gerekir. Yoğurma işleminden sonra karışımdan kuşbaşı doğranmış etten biraz daha büyükçe parçalar koparın. Bunları elinizle yuvarlayın. Ardından ızgara şişlerine geçirin. Bunları ister mangalda ister ızgarada pişirmeye başlayın. Ardından servis tabaklarına aldığınız simit kebabının üzerine kaşar peyniri rendesi ve fıstık içi serpiştirin. Dilerseniz yanına soğan halkaları, marul dilimleri koyabilirsiniz. Konuklarınıza sıcak olarak ikram edeceğiniz simit kebabı eminiz çok beğenilecek. Böyle yöresel yemeklere mutfağınızda sıkça yer vererek, ülkemizin damak tadı hakkında fikir sahibi olabilirsiniz. Eğer mangalda simit kebabını pişirebilirseniz, her yediğiniz köfteyi sıcak olarak tadabilir, daha fazla lezzetine varabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 12:07:05

Simit Kebabı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Simit Tatlısı

Simit tatlısı, halk arasında lokma tatlısı, tulumba tatlısı gibi isimlerle anılır. Bu tatlıyı kıtır lezzetiyle keyifle yiyeceğinizi düşünüyoruz. Yapımı çok kolay olduğundan, her istediğinizde kısa sürede yapabilirsiniz. Tatlının en önemli püf noktası...

Kandil Simidi Kaç Kalori?

Kandil simidi kaç kalori, kandil simidi özellikle kandillerde sıkça yapılan ve tüketilen bir yiyecektir. Bu adeta bir gelenek haline gelmiştir. Ancak üretilen ve satışa sunulan kandil simitleri farklı boylarda olabilir. İçinde kullanılan malzemeler f...

Simit Ayran Diyeti

Simit ayran diyeti ülkemizde sıklıkla uygulanan ve kilo sorunu olanların bu diyete uydukları zaman, 30 gün içerisinde 6-7 kilo vermesinin mümkün olduğu ve havaların ısınmasıyla tatil planları yapıyorsanız, yazın güzel bir vücut ölçülerine sahip olmak...

Küçük Simit Tarifi

Küçük simit tarifi, küçük simitleri kim atıştırmayı sevmez ki! Küçük büyük herkesin bunları severek yediğini tahmin ediyoruz. Özellikle küçük çocuklar bunları bayılıyordur. Hem açlığı bastırmak için hem de damak tadına hitap eden lezzetleriyle her ev...

Gevrek Simit

Gevrek simit, özellikle Ankara ve İzmir ilinde en güzeli yapılmaktadır. Gevrek simidi yapılırken kullanılan pekmez çok önemlidir. Özellikle keçiboynuzu pekmezi kullanılırsa daha lezzetli ve daha gevrek olacaktır. Bir simit kalori olarak yaklaşık olar...

Kepekli Simit Kaç Kalori?

Kepekli simit kaç kalori, günümüzde simit hemen hemen bütün insanlar tarafından çok sevilerek tüketilen bir yiyecektir. Fakat kilo sorunu olanların simit yemelerinin sakıncalı olacağı için ve kalori yüksek olduğu için çok sıklıkla tüketilmemelidir. Ö...

Simit Kaç Kalori?

Simit kaç kalori, ülkemizde çok sıklıkla tüketilen ve özellikle de çalışan insanların sabah kahvaltı yapabilmeleri için satın alacakları simitle kahvaltı yapmaktadırlar. Kahvaltı yapılacağı zaman ekmek yerine simit tercih edilmektedir. Fakat unutulma...

Simit Diyeti

Simit diyeti, simit diyeti 900 kalori içeren bir diyet listesidir. Özellikle kalori hesabı yaparak kilo vermek isteyen kişiler için ideal bir diyet listesidir. Kalori hesabı yapılarak kilo vermek diğer diyetlere oranla daha kolaydır. Simit diyetine s...

Kandil Simidi

Kandil simidi; kandil günlerinde yapılacak olan lezzetlerin başında, en harika simit tarifleri arasında yer almaktadır. Hamur işi yapmak isteyen kişilerin tariflerinde ilk sıralarda yer alan ve baş tacı olan kandil simidi, isteğe göre mahlep konulara...

Simit

Simit, Simit ya da gevrek susamla kaplı yuvarlak şekilli ekmeğe denir. Türkiye'de olduğu kadar Yunanistan'da da çok tüketilen simide kuluri denir. Kültürlere göre değişiklik gösterse de simidin gevrek olması tercih edilir. İzmir'de simide gevrek deni...

Haşhaşlı Simit

Haşhaşlı simit, Az zahmetle kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz çok nefis bir simit tarifidir. Özellikle hanımların kabul günlerinde ve çay saatlerinde misafirlerine ikram edebilecekleri kusursuz bir ikram seçeneğidir. Herkese mutlaka denemelerini...

Açma Simit Tarifi

Açma simit tarifi ile sevdiklerinize çay saatlerinizin yanında veya sabah kahvaltıları için güzel simitler yapabilirsiniz. Pastanelerde satılan açma simitlerden hiçbir farkı olmayan bu tarifimizi gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.Açma Simit Tarifi M...