simit.gen.tr
simit
Sosyal Medyada Paylaş
Mayalı Simit Tarifi
Açma Simit Tarifi
Haşhaşlı Simit
Simit
Kandil Simidi
Simit Diyeti
Simit Kaç Kalori
Kepekli Simit Kaç Kalori
Gevrek Simit
Küçük Simit Tarifi
Simit Ayran Diyeti
Kandil Simidi Kaç Kalori
Simit Tatlısı
Sirkeli Simit
Mahlepli Simit
Susamlı Simit Kurabiye
Çıtır Simit
Simit Poğaça
Kaşarlı Simit
Susamlı Simit Kaç Kalori
Simit Ayran Kaç Kalori
Simit Köftesi
Simit Kebabı
Kolay Simit Tarifi
Bayatlamayan Simit Tarifi
Simit Aşı
Pastane Simidi
Simit Tiridi
Ev Yapımı Simit
Kandil Simidi Oktay Usta
Simit Kurabiye
Ankara Simit Tarifi
Ankara Simidi
Simit Nasıl Yapılır
Susamlı Simit
Tüm Sayfalar >>









Simit

Simit, Simit ya da gevrek susamla kaplı yuvarlak şekilli ekmeğe denir. Türkiye de olduğu kadar Yunanistan'da da çok tüketilen simide kuluri denir. Kültürlere göre değişiklik gösterse de simidin gevrek olması tercih edilir. İzmir'de simide gevrek denilir. Simit ise ilk üretildiği yer Smiti'den (İzmit) geldiği bilinmektedir. İstanbul'a gelen veya İstanbul'dan doğuya giden kervanların konaklama yeri olarak bilinen İzmit'te, yolculara pratik yiyecek olarak hazırlanan simit, bu özelliği ile ilk fast food örneklerinden bir tanesi olarak sayılabilir. Kervanlarda yolculuk yapan kişilerin yanına atıştırmalık olarak aldıkları simitleri yol boyunca gördükleri kişilere Smiti'den aldıklarını söyledikleri için, bu yuvarlak şeklindeki yiyeceğin ismi simit olarak dillerde yer etti.

Genelde tek başına tüketilen simit, kahvaltı için tercih edildiğinde kahvaltı çeşitleri olan peynir, reçel, zeytin gibi yiyeceklerle de birlikte yenebilir. Günümüzde simit, simitevlerinde modern fırınlarda hazırlanıp satılabildiği gibi cadde veya sokaklarda satıcılık yapan seyyar satıcılar tarafından el arabası içinde de satılır.

Simidin Yararları,
Simidin lezzetli bir yiyecek olmasının yanı sıra oldukça faydalıdır. Simit üzerinde olan susamların içinde bulunan antioksidan maddeler ve vitaminler sağlığımıza olumlu etkiler yapmaktadır. Bağışıklık güçlendirici özelliği vardır. Daha dirençli bir vücut yapısı olmasına sebep olur. Susamın içinde yer alan demir maddesi sayesinde kansızlık problemi yaşayan kişilerin üzerinde olumlu etkileri görülür. Ayrıca susamlı simit yiyen kişilerin bağırsak kanserine karşı dirençli olduğu ve bu nedenle daha sağlıklı bir yaşam sürdürdüğü saptanmıştır. Susamlı simit içerisinde yer alan vitaminde sinir ve beyin hastalıkları üzerinde olumlu sonuçlar vermiştir. 
Simit
Simidin Hazırlanışı, Maya, bir su bardağı ılık suda eritilir ve kabarması için yaklaşık 2-3 saat kadar beklenilir. 2 kaşık pekmez ile bir su bardağı ılık su karıştırılır. Un, hamur yoğurmak için uygun bir kaba alınır ve ortası havuz gibi açılmış olan una tuz ve eritilmiş maya eklenir. Önceden hazırlanmış olan pekmezli su azar azar eklenir ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur. Hamurdan parçalar koparılarak elde yuvarlanıp simit şekli verilir. Derin bir kapta kalan 1 kaşık pekmez ve bir bardak su karıştırılır. Susam geniş bir tabağa koyulur. Hazırlanan hamurlar pekmezli suya batırıp çıkartılarak ( bazı bölgelerde bu su kaynatılır ve kaynayan suya atılan hamur dibe çöker yüzeye çıktığında ise alınır) susama bulanır. Fırın tepsisi hafif yağlanarak, simitler çok sık olmayacak şekilde aralıklı aralıklı tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derece olan fırında 30 dakika kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilmesi daha uygundur ama soğuk olarak da yenilebilir.

Yayınlanma Tarihi : 31.03.2015 03:02:06

Simit Yorumları ve Tartışma Forumları  
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik
 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Simit"















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

simit, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017