Evde pekmezli simit nasıl yapılır, tarifte neler var?

Pekmezli simit, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, besleyici ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Geleneksel simit tarifinin pekmezle buluştuğu bu tarif, kahvaltılara ve çay saatlerine tat katacak!

08 Aralık 2024

Evde Pekmezli Simit Nasıl Yapılır?


Pekmezli simit, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Geleneksel simit tarifine pekmez eklenerek hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, hem besleyici hem de lezzetlidir. Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilen pekmezli simit, evde kolayca yapılabilir. İşte detaylı bir tarif.

Malzemeler


  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 250 ml ılık su
  • 100 ml pekmez
  • Susam (üzeri için)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (hamur için)

Yapılışı


1. Hamurun Hazırlanması: Öncelikle geniş bir kabın içerisine un, tuz, toz şeker ve instant mayayı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. Ardından ılık suyu ve zeytinyağını ilave edin. Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun.

2. Hamurun Mayalanması: Yoğrulan hamuru, üzerini örtüp sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur, bu süre zarfında iki katına çıkmalıdır.

3. Şekil Verme: Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ardından her bir parça hamuru iki elinizle uzatarak simit şekli verin. Ortasında delik olacak şekilde şekillendirin.

4. Pekmezli Karışım: Bir kapta pekmezi ve bir miktar suyu karıştırarak pekmezli bir sos hazırlayın. Şekil verdiğiniz simitleri bu karışıma batırın.

5. Susamla Kaplama: Pekmezli simitleri susama bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

6. Pişirme: Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında simitleri yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Pekmezli simitler, sıcak olarak servis edilebilir. Yanında beyaz peynir, zeytin veya çay ile sunulması önerilir. Ayrıca, simitlerin üzerine biraz daha pekmez gezdirerek tatlandırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Simitlerin üzerine susam yerine çeşitli baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Hamurun mayalanma süresi sıcaklık ortamına göre değişebilir, bu nedenle hamurun kabarmasını gözlemleyin.- Pekmez seçimi, simitlerin tat profilini etkileyebilir; doğal ve organik pekmezler tercih edilebilir.

Bu tarif ile evde kolayca pekmezli simit hazırlayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gülbeden 01 Aralık 2024 Pazar

Pekmezli simit tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor! Hamurun mayalanma süresi hakkında biraz daha bilgi verebilir misiniz? Sıcak bir ortamda ne kadar süre bekletmem gerektiği konusunda bir öneriniz var mı? Ayrıca pekmez seçiminin tat profilini nasıl etkilediğini merak ediyorum; hangi tür pekmezleri denememi önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hamurun Mayalanma Süresi
Gülbeden, pekmezli simit tarifinin hamurunu mayalamak için sıcak bir ortamda genellikle 1 ila 2 saat bekletmek yeterli olacaktır. Hamurun hacminin iki katına çıkması gerektiğini gözlemleyerek mayalanma süresini ayarlayabilirsiniz. Sıcaklık 25-30 derece arasında olursa, mayalanma süreci daha hızlı gerçekleşir. Eğer ortam daha soğuksa, süreyi uzatmanız gerekebilir.

Pekmez Seçimi ve Tat Profili
Pekmezin türü, simidin lezzetini doğrudan etkiler. Özellikle üzüm pekmezi, hafif tatlı ve yoğun bir aroma sunarken; keçi boynuzu pekmezi daha yoğun ve farklı bir tat katacaktır. Özellikle tahin ile birlikte kullanıldığında, simidin tadını zenginleştirir. Ayrıca nar pekmezi veya dut pekmezi de deneyerek farklı tat profilleri elde edebilirsiniz. Her bir pekmez, simidin kendine has bir karakter kazanmasına yardımcı olacaktır. Denemeler yaparak hangi pekmezin damak tadınıza en uygun olduğunu bulabilirsiniz.

Çok Okunanlar
Kandil Simidi Oktay Usta
Kandil Simidi Oktay Usta
Popüler İçerikler
1 Simit Kaç Kalori?
1 Simit Kaç Kalori?
İlginizi Çekebilir
Simit Kaç Kalori?
Simit Kaç Kalori?
Simit Nasıl Yapılır?
Simit Nasıl Yapılır?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşarlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Küçük Simit Tarifi ve Malzemeleri
Küçük Simit Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Simit Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Simit Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kandil Simidi Tarifi ve Malzemeleri
Kandil Simidi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayalı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kepekli Simit Kaç Kalori?
Kepekli Simit Kaç Kalori?
Simit Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Simit Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Kandil Simidi Kaç Kalori?
Kandil Simidi Kaç Kalori?
Sütlü Simit Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Simit Tarifi ve Malzemeleri
Simit Diyeti Listesi
Simit Diyeti Listesi
Ev Yapımı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Simit Ayran Kaç Kalori?
Simit Ayran Kaç Kalori?
Simit Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri