Sütsüz Simit Tarifi ve Malzemeleri
Sütsüz simit, Türk mutfağının geleneksel atıştırmalıklarından biri olup, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilmektedir. Dışı gevrek, içi yumuşak bir yapıya sahip olan bu lezzetli simit, susam ile kaplanmış olması nedeniyle hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunar. Bu yazıda, sütsüz simit tarifini, gerekli malzemeleri ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Sütsüz simit yapmak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 4 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 paket instant maya (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- Susam (üzeri için)
- 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı pekmez (sosu için)
Yapılış Aşamaları
Sütsüz simit yapımında izlenmesi gereken aşamalar şunlardır: - Hamurun Hazırlanması: Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve instant mayayı birleştirin. Karışımın ortasını açarak sıvı yağı ve suyu ekleyin. Yavaş yavaş karıştırarak hamuru yoğurun. Hamur, pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır.
- Dinlendirme: Hazırlanan hamuru, üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar sıcak bir ortamda dinlendirin. Bu süre zarfında hamur, hacim olarak büyüyecektir.
- Şekil Verme: Dinlenen hamuru, eşit parçalara bölün. Her bir parçayı önce yuvarlayarak uzun şeritler oluşturun, ardından iki ucunu birleştirerek simit şekli verin.
- Pekmezli Sos Hazırlama: Bir kasede su ve pekmezi karıştırarak sosu hazırlayın. Şekil verdiğiniz simitleri önce bu sosun içine, ardından susama bulayın.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında simitleri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından çıkararak soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Sütsüz simitler, özellikle sıcak servis edildiğinde lezzetini artırmaktadır. Yanında çay, peynir, zeytin veya yeşil salata ile sunulması tavsiye edilmektedir. Ayrıca, simitlerin üzerine çeşitli baharatlar veya peynir çeşitleri ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Sütsüz simit, vegan beslenme tercih edenler için uygun bir atıştırmalık alternatifidir.- Unun kalitesi, simitlerin dokusunu etkileyen önemli bir faktördür. Bu nedenle, mümkünse yüksek protein içeren unlar tercih edilmelidir.- Susam, simitlere özgü bir tat katmanın yanı sıra, sağlıklı yağlar ve proteinler bakımından da zengindir.- Simitlerin tazeliği koruması için hava almayan bir kapta saklanması önerilir. Sütsüz simit, pratik yapılışı ve lezzetiyle her yaştan birey tarafından sevilerek tüketilmektedir. Bu tarif ile siz de evde kolayca simit hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
|
.gif "Kandil Simidi Kaç Kalori?")
.gif "1 Simit Kaç Kalori?")
Merhaba ben sabah ise gitmek için erken saatte uyanıyorum bu nedenle evde kahvaltı yapamıyorum. İş yerinde sütlü simit ve yanında peynir ile çok güzel bir kahvaltı yapıyorum.Yumusak olmasi diger gevrek simit sert oldugu icin daha guzel.Kahvaltima bu lezzeti katan sütlü simit nasıl yapılıyor. Acaba ev ortamında sütlü simit nasıl yapabilirim.
Cevap yazMerhaba Aras ege bey,
Sütlü simit tarifiyle ilgili bilgi vermekten memnuniyet duyarım. İşte evde sütlü simit yapmanın tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 paket instant maya (10 gram)
- Yarım su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
- Susam (üzeri için)
Yapılışı:
1. Ilık süt ve suyu bir kasede karıştırın. Şekeri ve mayayı ekleyerek karıştırın ve 10 dakika bekletin.
2. Ayrı bir kaba sıvıyağı koyun, tuz ekleyin ve maya karışımını ekleyin.
3. Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamuru 30-45 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp simit şekli verin.
6. Simitleri önce suya, sonra susama batırın.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızaran kadar pişirin.
Afiyet olsun!
Umarım bu tarifle evde de iş yerindeki kadar lezzetli sütlü simit yapabilirsiniz.
Sevgiler,
[Your Name]