Yumuşak Simit Tarifi Yumuşak simitler, özellikle diş sorunu yaşayanlar ve yaşlılar için vazgeçilmez bir yiyecek olmasının yanı sıra, lezzetiyle de herkesin beğenisini kazanır. Fırınlarda sıkça yapılan bu simitleri, evinizde de kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte evinizde yapabileceğiniz ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz yumuşak simit tarifi: Malzemeler
Üzeri İçin
Hazırlanışı 1. Bir tava içerisinde 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra üzerine şeker ve tuz ilave edin ve karışım tamamen eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alın ve bir kenara koyun. 2. Derin bir yoğurma kabına 3 su bardağı elenmiş unu koyun ve ortasını çukur yapın. Bu çukurun içine 1 su bardağı sıcak su ile erittiğiniz 1 paket yaş mayayı ilave edin. Daha sonra erittiğiniz tereyağı, şeker ve tuz karışımını da koyun. 3. 1 su bardağı pastörize sütü ve 1 su bardağı sıvı yağı da karışıma ekleyin. Hamur yapışmayacak ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Eğer un az gelirse biraz daha un ilave edebilirsiniz. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatın ve yaklaşık olarak 2 saat kadar dinlenmeye bırakın. 4. Fırını 180 dereceye ısıtın. Yoğurduğunuz hamurdan bir miktar koparıp ince ve uzun bir şekle getirin. Hamuru yuvarlak bir şekilde fırın tepsisine dizin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. 5. Ayrı bir kapta 1 su bardağı su ve pekmezi karıştırın. Bu karışımı tepsideki simitlerin üzerine sürün ve üzerine bolca susam serpin. 6. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında simitleri altın rengi alana kadar pişirin. Yumuşak simidi sıcak çay ve krem peynir ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler
|
.gif "Simit Kaç Kalori?")
.gif "1 Simit Kaç Kalori?")
.gif "Simit Diyeti Listesi")
Medar
13 Temmuz 2024 CumartesiBu tarifi denedim ama hamurun dinlenme süresi 2 saatten daha uzun mu olmalıydı? Simitler yeterince kabarmadı, acaba nerede yanlış yapmış olabilirim?
Cevap yazAdmin
13 Temmuz 2024 CumartesiMerhaba Medar,
Hamurun dinlenme süresi genellikle tariflerde belirtilen süre kadar yeterli olmalıdır, ancak ortam sıcaklığı ve mayanın tazeliği gibi faktörler hamurun kabarma süresini etkileyebilir. Hamurun yeterince kabarmaması, mayanın aktif olmamasından veya hamurun dinlenme süresinin yetersiz olmasından kaynaklanabilir.
Bir dahaki sefere şu adımları gözden geçirmenizi öneririm:
1. Mayanın taze olduğundan emin olun.
2. Hamuru mayalamadan önce suyun sıcaklığının uygun (ılık) olduğundan emin olun.
3. Hamuru dinlendirdiğiniz ortamın sıcak ve cereyansız olmasına dikkat edin.
Umarım bu ipuçları yardımcı olur ve bir sonraki denemenizde simitleriniz güzelce kabarır. İyi şanslar!