Mayasız gevrek simit, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Geleneksel simitlerin mayalı versiyonlarının yanı sıra, mayasız versiyonu da oldukça lezzetlidir ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, mayasız gevrek simit yapımının detaylarına ve tarifine yer verilecektir.
Malzemeler
Mayasız gevrek simit yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı su (gerekirse artırılabilir)
- Susam (üzeri için)
- 1 çay bardağı pekmez (şerbet için)
- 1 su bardağı su (şerbet için)
Hazırlık Aşaması
Mayasız gevrek simit hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
Adım 1: Hamurun Hazırlanması
- Bir karıştırma kabına un, tuz ve toz şekeri ekleyin.- Karıştırma kabında bu kuru malzemeleri iyice karıştırın.- Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin.- Karışımın üzerine yavaş yavaş suyu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.- Hamurun yumuşak ve hafif ele yapışan bir kıvam almasını sağlayın.
Adım 2: Hamurun Şekillendirilmesi
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak simit şekli verin.- Şekil verdikten sonra, simitlerin ortasını parmaklarınızla açarak halka oluşturun.
Adım 3: Şerbetin Hazırlanması
- Pekmezi ve suyu küçük bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın.- Pekmez suyu kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
Adım 4: Simitlerin Pişirilmesi
- Şekillendirdiğiniz simitleri önce pekmezli suya batırın, ardından susama bulayın.- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Mayasız gevrek simitler sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay, kahve ya da ayran ile sunumu tercih edilebilir. Ayrıca simitlerin üzerine beyaz peynir, zeytin veya domates ile zenginleştirilmiş bir kahvaltı tabağı oluşturulabilir.
Sonuç
Mayasız gevrek simit, pratik yapılışı ve lezzetiyle özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu tarif sayesinde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir simit alternatifi elde edebilirsiniz. Geleneksel simitlerden farklı olarak mayasız oluşu, hamurun daha kısa sürede hazırlanmasını sağlamakta ve zamandan tasarruf etmenize yardımcı olmaktadır.
Ekstra Bilgiler
- Hamurda kullanacağınız yoğurt, simitlerin daha yumuşak olmasını sağlar.- Dilerseniz hamura çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Simitlerinizi fırında pişirdikten sonra, soğuyuncaya kadar beklemeniz, gevrekliklerini artıracaktır.- Susam yerine haşhaş tohumu veya çörek otu kullanarak alternatif lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu tarif ile mayasız gevrek simit yapımını kolayca gerçekleştirebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. | 
.gif "1 Simit Kaç Kalori?")
.gif "Simit Kaç Kalori?")
.gif "Kandil Simidi Kaç Kalori?")
.gif "Simit Diyeti Listesi")
Mayasız gevrek simit tarifini okuduktan sonra, acaba bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyor musunuz? Malzemelerin listesi oldukça basit görünüyor. Hamurun hazırlanma aşamasında yoğurt kullanmanın simitlerin yumuşak olmasına katkı sağladığını belirtmişsiniz. Bu, tam da benim gibi evde pratik tarifler arayanlar için harika bir bilgi! Ayrıca, tarifte bahsedilen baharat ekleme seçeneği ile simitleri daha da zenginleştirmek mümkün mü? Bir de fırından çıktıktan sonra soğumalarını beklemenin gevrekliklerini artıracağını öğrenmek çok faydalı. Sizce hangi soslarla veya içeceklerle daha iyi bir uyum sağlar?
Cevap yaz