Sirkeli Susamlı Simit Nasıl Yapılır?Simit, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle sokaklarda, çay saatlerinde ve kahvaltılarda tüketilen bu gevrek ekmek çeşidi, susam ile kaplı olması nedeniyle hem görsel hem de tat olarak oldukça çekicidir. Sirkeli susamlı simit tarifi, geleneksel simit tarifine eklenen sirke ile lezzetini artırır ve dış yüzeyinin daha gevrek olmasını sağlar. İşte adım adım sirkeli susamlı simit yapımı için gerekli malzemeler ve tarif. Gerekli Malzemeler
Hamurun Hazırlanması1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve şekeri bir araya getirin. 2. Instant mayayı ekleyin ve karıştırın. 3. Ilık suyu ve sirkeyi yavaşça ekleyerek yoğurmaya başlayın. 4. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamur elastik ve yumuşak olmalıdır. 5. Hamurun üzerini örtüp 1 saat boyunca mayalanması için sıcak bir ortamda bekletin. Şekil Verme ve Pişirme1. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün. 2. Her bir parçayı, elinizle uzun şeritler haline getirin ve iki ucu birleştirerek halka şekli verin. 3. Pekmezi bir kasede ılık su ile karıştırın. Bu karışımı simitlerin üzerine sürmek için kullanacaksınız. 4. Simitleri önce pekmezli suya, ardından susama bulayın. 5. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında 15-20 dakika boyunca, altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriSirkeli susamlı simit, sıcakken çay ile birlikte servis edilebilir. Zeytin, peynir, domates gibi kahvaltılıklarla tüketildiğinde lezzeti daha da artar. Ayrıca, simitlerin üzerine farklı baharatlar veya çörek otu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.gif "Kandil Simidi Kaç Kalori?")
.gif "1 Simit Kaç Kalori?")
.gif "Simit Kaç Kalori?")
.gif "Simit Diyeti Listesi")
Bu sirkeli susamlı simit tarifini gördüğümde, gerçekten denemek istedim. Sirke eklemek simidin dış yüzeyinin gevrek olmasını sağlıyormuş, bu benim için ilginç bir detay. Hamurun mayalanma süresi de oldukça önemli, sabırlı olmak gerekiyor. Ayrıca, pekmezli su ile simitleri bulamak da onlara ekstra bir tat katacak gibi görünüyor. Simitlerin sıcak servis edilmesi ve yanında zeytin, peynir gibi malzemelerle sunulması ise harika bir fikir. Bütün bu aşamaları takip ederek, gerçekten lezzetli bir atıştırmalık elde edebilir miyim? Deneyimlerimi paylaşırsam belki de tarifin daha da farklı versiyonlarını keşfedebilirim.
Cevap yazDeğerli Özsu,
Sirkeli susamlı simit tarifini denemek istemen harika bir fikir! Sirkenin simidin dış yüzeyini gevrekleştirmesi gerçekten de ilginç bir detay ve sonuçlar kesinlikle buna değer. Hamurun mayalanma süresine gelince, sabırlı olmak oldukça önemli; zira iyi mayalanmış bir hamur, simitlerin lezzetini artıracaktır.
Pekmezli su ile bulamak ise simitlere hem tat hem de güzel bir renk katıyor. Simitlerin sıcak servis edilmesi ve zeytin, peynir gibi malzemelerle sunulması da kesinlikle lezzetini artıran unsurlar. Bütün bu aşamaları dikkatlice takip ederek, gerçekten lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsin.
Deneyimlerini paylaşırsan, tarifin farklı versiyonlarını keşfetmek için ilham verebilirsin. Bu süreçte öğrenmek ve gelişmek çok keyifli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!