simit.gen.tr
simit
Sosyal Medyada Paylaş
Mayalı Simit Tarifi
Açma Simit Tarifi
Haşhaşlı Simit
Simit
Kandil Simidi
Simit Diyeti
Simit Kaç Kalori
Kepekli Simit Kaç Kalori
Gevrek Simit
Küçük Simit Tarifi
Simit Ayran Diyeti
Kandil Simidi Kaç Kalori
Simit Tatlısı
Sirkeli Simit
Mahlepli Simit
Susamlı Simit Kurabiye
Çıtır Simit
Simit Poğaça
Kaşarlı Simit
Susamlı Simit Kaç Kalori
Simit Ayran Kaç Kalori
Simit Köftesi
Simit Kebabı
Kolay Simit Tarifi
Bayatlamayan Simit Tarifi
Simit Aşı
Pastane Simidi
Simit Tiridi
Ev Yapımı Simit
Kandil Simidi Oktay Usta
Simit Kurabiye
Ankara Simit Tarifi
Ankara Simidi
Simit Nasıl Yapılır
Susamlı Simit
Tüm Sayfalar >>









Ankara Simit Tarifi

Ankara simit tarifi, sokak başlarında, pastanelerde satılan sıcacık simitleri evinizde kendiniz de pişirebilirsiniz. Size kahvaltıda, çay saatinde, ara öğünlerde eşlik edecek mükemmel bir lezzeti yaratabilirsiniz. Çoğumuzun hazır almayı tercih ettiği Ankara simit tarifini vereceğimiz ölçülerde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Tek yapmanız gereken malzemelerin ölçüsüne ve küçük püf noktalarına dikkat etmek olacak. Ankara simidinin özelliği sadece pekmezleme aşamasının soğuk olarak yapılmasıdır. Bu sayede simit ön pişme aşamasından geçmiyor. Direkt olarak fırında pişmeye başlıyor. İzmir gibi şehirlerimizde simit sıcak pekmezleme yapılarak üretilir. Şimdi sizlerle özlediğiniz lezzeti hazırlamaya başlayabiliriz.

Ankara simit tarifi için gerekli malzemeler

  • 1 kg elenmiş un
  • 3,5 gram kuru instant maya ya da 10 gram yaş maya
  • 15 gram tuz
  • su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker ( yaş maya için kullanılacak )

Üzeri için

  • 1 su bardağı pekmez
  • 1 su bardağı su

Ankara simit tarifi yapımı

Simitleri hazırlamak için geniş bir yoğurma kabı alalım. Yaş maya kullanacaksanız, bunu biraz su ve toz şekerle mayalandırın. Yoğurma kabının içine elenmiş unu, tuz ve mayayı koyun. İçine suyu azar azar ilave ederek, yoğurmaya başlayın. Simit hazırlarken en önemli aşama hamuru yoğurmaktır.  Biraz uzun tutarak, sert bir hamur elde edin. Hani hep deriz, kulak memesi yumuşaklığı hamur diye. Bu sefer biraz daha sert bir hamur hazırlayacaksınız. Hamuru yoğurduktan sonra mayalanması için, üzerini örterek en az 1 saat kadar bekletin.

Ankara Simit Tarifi

Bu arada pekmez ve suyu bir tencerenin içinde karıştırın. Ankara simidi yaptığımız için bunu kaynatmayacağız. Hamur mayalandıktan sonra uygun boyda bezeler kopararak, şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Önce çubuk çekline getirdiğiniz bezeleri, halka haline getirin. Bunların ucunu açılmaması için iyi kapatın. Daha sonra simit halkalarını hazırladığınız pekmezli suyun içine daldırın. Verdiğimiz ölçüden yaklaşık 20 adet orta boy simit çıkar. Bunları pekmezli sudan sonra, kavrulmuş susama bulayın. Simit yapımında kavrulmuş susam kullanılmasının nedeni, simidin fırında çabuk pişmesindendir. Eğer normal susam kullanırsanız, pişince susamlar beyaz kalır. Bu nedenle ya hazır olarak simitlik susam alın ya da evde kendiniz susamları teflon tavanın içinde kavurun. Bunları içine yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Fırını yaklaşık 230 derecede ısıtın. Fırın tepsisini ısınmış fırının içine atın. Simitler hızlı pişeceğinden, tavsiyemiz başında beklemenizdir. Çünkü kıvamında pişirdiğiniz Ankara simidinin tadına doyulmaz. Fırından aldığınız simitleri, biraz ılındıktan sonra sevdiklerinize çayın eşliğinde, biraz peynirle birlikte ikram edebilirsiniz. Peyniri isterseniz tulum, beyaz peynir türlerinden ya da krem peynir olarak tercih edebilirsiniz. Simit ve peynir bize göre ayrılmaz ikilidir. Tercih size kalmış...

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 31.03.2015 03:08:34

Ankara Simit Tarifi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Ankara Simit Tarifi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Susamlı Simit Kaç Kalori

Susamlı simit kaç kalori, yüzyıllar boyunca yapılan ve insanlar tarafından çok sevilerek tüketilen bir yiyecek olan susamlı simit birçok insanın vazgeçilmezleri arasında olmaktadır. Özellikle de bekar insanların vazgeçemedikleri y...

Simit Tiridi

Simit tiridi, Kastamonu yöresine ait lezzetli bir yiyecektir. Bildiğiniz gibi tirit çoğu yörede tiritlik yufkadan, bayat pidelerden ya da sert mayasız ekmeklerden yapılıyor. Bu yöremizde susamsız olarak hazırlanan simitlerden yapı...

Simit Diyeti

Simit diyeti, simit diyeti 900 kalori içeren bir diyet listesidir. Özellikle kalori hesabı yaparak kilo vermek isteyen kişiler için ideal bir diyet listesidir. Kalori hesabı yapılarak kilo vermek diğer diyetlere oranla daha kolayd...

Tuzlu Simit

Tuzlu simit, Ev hanımlarının misafirleri geleceği zaman mutlaka mutfaklarında yapacakları simitlerden bir tanesi de tuzlu simit olmaktadır. Bu simit oldukça lezzetli olmasından ve yapılışı da çok kolay olmasından dolayı birçok ev...

Susamlı Simit Kurabiye

Susamlı simit kurabiye; kadınlar kabul günlerinde, akşam yemeklerden sonra içilecek olan çay servisinin yanına, gelen misafirlere ikram edilmek üzere yapılacak olan bu tarif hem sizi hemde sevdiklerini oldukça mutlu edecektir. Ağı...

Kolay Simit Tarifi

Kolay simit tarifi, hepimiz simit canımız çektiğinde bunu satın almayı tercih ederiz. Ancak evde kendimizin pişirdiği her tarifin daha lezzetli olduğunu söylememize bile gerek yok. Bu yüzden arada birde olsa, simitleri kendiniz ya...

Simit Aşı

Simit aşı, Gaziantep yöresine ait olan yöresel yemeklerden biridir. Hem çok kolay yapılır, hem de oldukça ekonomik bir tariftir. Özellikle yemeğiniz yoksa, kurtarıcı olarak simit aşı hazırlayabilirsiniz. Bundan sonra zaten kendini...

Simit Kebabı

Simit kebabı, Gaziantep yöresine ait mükemmel bir lezzete sahip olan bir yemektir. Bu yörede köftelik ince bulgura simit adı verilmiştir. Bu kebap türü mangalda hazırlanmasına rağmen, olanağı olmayan kişiler bunu fırında ya da ızg...

Ev Yapımı Simit

Ev yapımı simit, simit genellikle sokak satıcılarından, pastanelerden, simit fırınlarından alınsa da, bazen canınız evde simit yapmayı isteyebilir. Özellikle ülke dışında olanlar simiti özleyebilir. Çünkü simit ülkemize has bir yi...

Kaşarlı Simit

Kaşarlı simit, evde yapılır mı demeyin. Tarifimizi uygularsanız, aynı dışarıda yedikleriniz gibi mükemmel bir lezzet yaratabilirsiniz. Belki de dışarıda yediklerinizden daha lezzetli bir kaşarlı simit yapabilirsiniz. Simit oldukça...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

simit, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Kasım - 2017