Çikolatalı simit nasıl yapılır, tarifte neler var?

Çikolatalı simit, geleneksel simit tarifinin modern bir yorumudur. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilen bu lezzetli hamur işi, çikolata severler için mükemmel bir alternatiftir. Çikolatanın zengin tadı, simidin çıtırlığı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Çikolatalı simit yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram bitter çikolata (veya sütlü çikolata)
• Susam (üzeri için)
• 1 adet yumurta (üzeri için)

Çikolatalı simit yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:

İlk olarak, derin bir kapta un, tuz ve toz şekeri karıştırın. Ayrı bir kapta ılık suyu ve instant mayayı karıştırarak 5 dakika bekletin. Daha sonra sıvı yağı ekleyin ve karışımı unun üzerine dökün. Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat kadar mayalanması için sıcak bir yerde bekletin.

Bu arada çikolatayı benmari usulü eritmek için bir tencereye su koyun ve üzerine bir kap yerleştirin. Kapağın içinde çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Eriyen çikolatayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Maya işlemi tamamlandıktan sonra hamuru tekrar yoğurun ve 8 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı ince şeritler halinde açın ve iki uçtan birleştirerek simit şekli verin. Hazırladığınız simitleri önceden yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.

Simitlerin ortasına eritilmiş çikolatadan bir tatlı kaşığı ekleyin ve kenarlarını kapatın. Bu aşamada simitlerin üzerini çırpılmış yumurta ile fırçalayarak susam serpebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında simitler altın rengini alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Çikolatalı simitleri sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze meyveler ile süsleyebilirsiniz.

Çikolatalı simit, hem lezzetli hem de şık bir atıştırmalık seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarla paylaşmak için mükemmel bir tercih olan bu tarif, çikolata tutkunlarının vazgeçemeyeceği bir lezzet sunar. Denemeniz için sabırsızlanıyoruz!