Evde tereyağlı simit nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tereyağlı simit, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilen bu lezzetli atıştırmalık, yapımı oldukça kolaydır. Aşağıda evde tereyağlı simit yapmanın tarifini bulabilirsiniz.

1. Hamurun Hazırlanması: - Büyük bir karıştırma kabında, unun ortasında bir havuz açın. - Instant mayayı, tuzu, şekeri ve ılık suyu ekleyin. - Karışımı yoğurmaya başlayın ve süt ile eritilmiş tereyağını da ekleyin. - Hamur pürüzsüz ve elastik hale gelene kadar yoğurun. - Hamuru üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

2. Şekil Verme: - Mayalanan hamuru, unlu bir yüzeye alın ve 6-8 eşit parçaya kesin. - Her bir parçayı uzun şeritler haline getirin ve iki ucunu birleştirerek halka şekli verin. - Üzerine yumurta sarısı sürün ve susama bulayın.

3. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, simitler altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Fırından çıkan simitleri soğumaya bırakın.

Tereyağlı simitler, özellikle zeytin, peynir ve çay ile birlikte servis edildiğinde lezzetini katlayacaktır. Yanında domates ve salatalık dilimleri ile de sunabilirsiniz.

Sonuç olarak, evde tereyağlı simit yapmak oldukça keyifli ve basit bir süreçtir. Ailece ya da misafirlerinizle birlikte hazırlayarak, bu lezzetli atıştırmalığın tadını çıkarabilirsiniz.