Pekmezli Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Pekmezli simit poğaça, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu poğaça, tatlı ve tuzlu bir lezzet sunar. Tarif ve yapım aşamalarıyla evde kolayca hazırlanabilir, sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli olur.

20 Ekim 2024
Pekmezli simit poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu poğaça, pekmez ile zenginleştirilmiş hamuru sayesinde hem tatlı hem de tuzlu bir lezzet sunar. İşte, pekmezli simit poğaça tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler


  • 4 su bardağı un
  • 1 paket yaş maya (veya 1 paket kuru maya)
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
  • Susam (üstü için)

Yapılışı


1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle, ılık suyun içerisine şeker ve mayayı ekleyerek 5-10 dakika bekletin. Mayanın aktive olmasını sağlayın. - Derin bir kabın içerisine un, tuz ve sıvı yağı ekleyin. Unun ortasını açarak, mayalı su ve pekmezi ilave edin. - Hamuru yoğurmaya başlayın. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. - Hamurun üzerini örtüp, sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

2. Şekil Verme: - Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. - Her bir parçayı, merdane ile açarak simit şekli verin. - Şekil verdikten sonra, simitleri önce pekmeze, ardından susama bulayın.

3. Pişirme: - Şekil verdikten sonra, simitleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine yumurta sarısını sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Simitlerin altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri


Pekmezli simit poğaçalar, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Yanında çay ile birlikte tüketilmesi önerilir. Ayrıca, çeşitli peynir çeşitleri, zeytin ve domates ile birlikte sunarak, kahvaltı sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Hamurun mayalanma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Eğer sıcak bir ortamda çalışıyorsanız, hamur daha hızlı mayalanabilir.- Susam yerine çörek otu da kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Pekmez yerine bal kullanmak da mümkündür, bu durumda daha tatlı bir lezzet elde edersiniz.

Pekmezli simit poğaça, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer almayı hak ediyor. Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aktemür 17 Ekim 2024 Perşembe

Pekmezli simit poğaça tarifi gerçekten ilginç görünüyor. Hamurun mayalanma süresi ve sıcaklık gibi detaylar, sonuçta ne kadar lezzetli bir poğaça elde edeceğimizi etkileyebilir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum ama pekmez yerine bal kullanmak da aklıma yattı. Sizce bu değişiklik tat açısından nasıl bir etki yaratır? Ayrıca, simitlerin üzerine yumurta sarısı sürmek, onlara ekstra bir lezzet katacak mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Aktemür,

Pekmez Yerine Bal Kullanımı
Bal kullanmanın tarifin tadını önemli ölçüde değiştireceğini düşünüyorum. Bal, pekmeze göre daha tatlı ve hafif bir aromaya sahip, bu nedenle poğaçanın lezzeti daha tatlı bir hal alabilir. Ayrıca, balın sıvı yapısı hamurun dokusunu da etkileyebilir. Eğer bu değişikliği denemek istersen, belki de daha az miktarda kullanarak tat dengesini kontrol edebilirsin.

Yumurta Sarısı Sürmenin Faydaları
Simitlerin üzerine yumurta sarısı sürmek, onlara güzel bir renk ve parlaklık katmanın yanı sıra, lezzet açısından da zenginlik sağlayacaktır. Yumurtanın protein içeriği, simitlerin fırında pişerken daha güzel kabarmasını ve dış yüzeyinin gevrekleşmesini destekler. Böylece daha iştah açıcı bir görünüm elde edebilirsin.

Tarifi denediğinde nasıl sonuçlar aldığını merakla bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Kandil Simidi Oktay Usta
Kandil Simidi Oktay Usta
Popüler İçerikler
1 Simit Kaç Kalori?
1 Simit Kaç Kalori?
İlginizi Çekebilir
Simit Kaç Kalori?
Simit Kaç Kalori?
Simit Nasıl Yapılır?
Simit Nasıl Yapılır?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşarlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Küçük Simit Tarifi ve Malzemeleri
Küçük Simit Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Simit Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Simit Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kandil Simidi Tarifi ve Malzemeleri
Kandil Simidi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayalı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kepekli Simit Kaç Kalori?
Kepekli Simit Kaç Kalori?
Simit Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Simit Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Kandil Simidi Kaç Kalori?
Kandil Simidi Kaç Kalori?
Sütlü Simit Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Simit Tarifi ve Malzemeleri
Simit Diyeti Listesi
Simit Diyeti Listesi
Ev Yapımı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Simit Ayran Kaç Kalori?
Simit Ayran Kaç Kalori?
Simit Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri