Sirkeli Susamlı Simit Nasıl Yapılır?
Simit, Türkiye'nin en sevilen atıştırmalıklarından biri olup, özellikle sokak lezzetleri arasında önemli bir yer tutmaktadır. Bu makalede, sirkeli susamlı simit tarifini detaylı bir biçimde ele alacağız. Sirkeli simit, dış kısmının çıtır çıtır olması ve iç kısmının yumuşak dokusu ile dikkat çeker. Ayrıca sirke kullanımı, simidin lezzetini ve aromasını artırmak için önemli bir rol oynamaktadır.
Malzemeler
Simit yapmak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 500 gram un
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 300 ml su
- 2 yemek kaşığı sirke
- Susam (üstü için)
- 1 yemek kaşığı pekmez (suda eritilmiş)
Hazırlık Aşaması
Simitin hazırlanışı aşamaları, dikkatlice takip edilmesi gereken adımları içermektedir.
1. Hamurun Hazırlanması
- Geniş bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.- Ortasını açarak suyu ve sirkeyi ekleyin.- Hamuru yoğurarak, pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun.- Hamurun üzerini örtüp, 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.
2. Şekil Verme
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Her parçayı uzun bir şerit haline getirin ve iki ucunu birleştirerek halka şekli verin.- Hazırladığınız simitleri bir tepsiye yerleştirin.
3. Pekmezli Su Hazırlığı
- Ayrı bir kapta, eritilmiş pekmezi su ile karıştırın.- Simitleri bu pekmezli suya önce bir yüzünü, ardından diğer yüzünü batırın.
4. Susamla Kaplama
- Pekmezli sudan çıkan simitleri susama bulayın ve tepsiye dizin.
5. Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, simitler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.- Piştikten sonra fırından çıkararak soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Sirkeli susamlı simit, çay saatlerinde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. Yanında beyaz peynir, zeytin ve domates gibi malzemelerle servis edilmesi önerilir.
Ekstra Bilgiler
- Simitlerin daha çıtır olması için fırın öncesinde buhar oluşturulması faydalı olabilir. Bunun için fırına bir kap su koyabilirsiniz.- Dilediğiniz takdirde, simitlerin üzerine çörek otu veya başka tohumlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Sirkeli simit tarifini denedikten sonra, kendi damak zevkinize göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz. Sirkeli susamlı simit, hem lezzeti hem de yapılışıyla vazgeçilmez bir atıştırmalık olma özelliği taşımaktadır. Bu tarif ile birlikte, evde lezzetli simitler yaparak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
.gif "Simit Diyeti Listesi")
.gif "1 Simit Kaç Kalori?")
.gif "Simit Kaç Kalori?")
.gif "Kandil Simidi Kaç Kalori?")
Sirkeli susamlı simit tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum. Hamurun mayalanması ve pekmezli suyun hazırlanması aşamaları oldukça ilginç görünüyor. Sirke kullanarak simidin lezzetini artırmanın yanı sıra, dış kısmının çıtır çıtır olmasını sağlamak için buhar oluşturmanın da önemli olduğunu öğrendim. Simitlerin üzerine ekleyebileceğim farklı tohumlar ile çeşitlendirme imkanı da hoşuma gitti. Bu tarifi denedikten sonra, ailenle birlikte kahvaltılara ya da çay saatlerine damak zevkinize göre uyarlayarak sunmak harika bir fikir. Başarılı olup olamayacağım konusunda merak içindeyim!
Cevap yazSezer,
Deneme Heyecanı
Sirkeli susamlı simit tarifini denemek istemen gerçekten harika! Hamurun mayalanması ve pekmezli suyun hazırlanması aşamaları, simidin lezzetini artırmak için oldukça önemli. Sirke kullanarak lezzeti artırmanın yanı sıra, dış kısmının çıtır çıtır olmasını sağlamak için buhar oluşturman gerektiğini öğrenmen de çok faydalı.
Farklı Tohumlar
Simitlerin üzerine ekleyebileceğin farklı tohumlar ile çeşitlendirme yapabilmen, kahvaltılara ve çay saatlerine bambaşka bir tat katacaktır. Bu tür denemeler, yemeğin hem görselliğini hem de lezzetini artırmak için harika bir yol.
Başarı Dilekleri
Başarılı olup olamayacağın konusundaki merakın oldukça doğal, fakat kendine güven ve keyifle pişir! Sonuçta en önemli şey, sürecin tadını çıkarmak ve ailenle birlikte güzel anılar biriktirmektir. Şimdiden afiyet olsun!