Yoğurtlu Simit Nedir?
Yoğurtlu simit, geleneksel Türk mutfağında yer alan, özellikle kahvaltılarda tercih edilen lezzetli bir hamur işidir. Bu tarif, simidin yoğurt ile zenginleştirilmesiyle farklı bir tat ve doku kazanmasını sağlar. Yoğurt, simidin hem yumuşaklığını artırır hem de besin değerini yükseltir. Yoğurtlu simit, genellikle beyaz peynir, zeytin ve domates gibi malzemelerle birlikte servis edilir.
Malzemeler
Yoğurtlu simit tarifi için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 4-5 su bardağı un (kontrol ederek eklenmeli)
- Susam (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Yoğurtlu simit yapımına başlamadan önce gerekli tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olunmalıdır. İşte adım adım hazırlık süreci: - Bir karıştırma kabında yoğurt, süt, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz ve şekeri bir araya getirin.
- Karışımı iyice çırparak homojen bir kıvam elde edin.
- Amaç, malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlamaktır.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.
- Hamuru 10 dakika kadar yoğurduktan sonra, üzerini temiz bir bezle örtün ve 20-30 dakika dinlenmeye bırakın.
Şekil Verme ve Pişirme
Dinlenen hamur, simit şekli vermek için hazırlanmalıdır. İşte bu aşamadaki adımlar: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Her bir parça, avuç içinde yuvarlanarak önce bir çubuk haline getirilir, ardından iki ucundan tutularak halka şeklinde birleştirilir.
- Hazırlanan simitleri, önceden yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine susam serpmeyi unutmayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika kadar, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Yoğurtlu simit, sıcak şekilde servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Ayrıca yanında sunabileceğiniz bazı öneriler: - Beyaz peynir ve zeytin ile beraber servis yapabilirsiniz.
- Domates, salatalık ve yeşil biber ile taze bir tabak oluşturabilirsiniz.
- Çay ile birlikte kahvaltı sofralarınıza renk katacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Yoğurtlu simit, kahvaltı dışında atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.- Dışarıda tüketilen simitlerden farklı olarak, yoğurtlu simit daha yumuşak ve lezzetlidir.- Hamurun içine istenirse çeşitli baharatlar veya otlar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.
Bu tarif ile yoğurtlu simit hazırlamak oldukça kolay ve keyiflidir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir hamur işidir. Afiyet olsun! |
.gif "1 Simit Kaç Kalori?")
.gif "Simit Kaç Kalori?")
.gif "Kandil Simidi Kaç Kalori?")
.gif "Simit Diyeti Listesi")
Yoğurtlu simit tarifini okuduğumda, bu lezzeti mutlaka denemek istiyorum. Özellikle kahvaltılarda beyaz peynir ve zeytin ile birlikte sunulduğunda nasıl bir tat ortaya çıkacağını hayal edebiliyorum. Hamurun yumuşaklığı ve yoğurt ile zenginleştirilmesi gerçekten ilginç. Ayrıca, dinlendirme aşaması ve şekil verme kısmı da oldukça eğlenceli görünüyor. Acaba simitlerin üzerine serpilmiş susam, pişme sırasında ne kadar güzel bir aroma katıyor? Fırında pişerken evin içinde yayılan kokuyu düşünmek bile iştah açıcı. Baharat ekleyerek farklı tatlar denemek de harika bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz