Evde Simit Nasıl Yapılır? Tarifini Öğrenmek İster Misiniz?
Simit, Türkiye'nin sokak lezzetlerinden biri olup, çıtır çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç yapısıyla dikkat çekmektedir. Özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen simit, evde yapılabileceği gibi fırınlarda da bulunmaktadır. Bu makalede evde simit yapmanın detaylarını, malzemelerini ve tarifini bulacaksınız.
Malzemeler
Simit yapımında kullanılan malzemeler şunlardır: - 500 gram un
- 1 paket instant maya (yaklaşık 10 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 300 ml ılık su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam (isteğe bağlı olarak bolca)
- 1 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı su (pekmez için)
Hazırlık Aşaması
Simit yapımına geçmeden önce tüm malzemeleri hazırlayın. İşte adım adım simit yapım süreci:
1. Hamurun Hazırlanması
- Bir karıştırma kabında un, instant maya, tuz ve toz şekeri karıştırın.- Ortasını açarak ılık suyu ve sıvı yağı ekleyin.- Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır.- Hamuru, üzerini nemli bir bezle örterek yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
2. Simitlerin Şekillendirilmesi
- Mayalanan hamuru, unlanmış bir yüzeye alın ve 8 eşit parçaya bölün.- Her bir parçayı uzun ve ince bir şerit haline getirin.- Şeritleri halka şeklinde kapatın ve uçlarını birleştirerek simit şekli verin.
3. Pekmezli Su Hazırlığı
- Küçük bir kapta pekmez ve suyu karıştırarak pekmezli suyu hazırlayın.- Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya batırın, ardından bolca susama bulayın.
4. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında simitleri 15-20 dakika kadar pişirin.- Simitler altın rengi alana kadar pişmeye devam etmelidir.
5. Servis Önerileri
Simitler fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında beyaz peynir, zeytin, domates ve çay ile harika bir kahvaltı oluşturabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Simitlerin daha çıtır olması için fırın öncesinde bir miktar su fırının içine koyabilirsiniz.- Susamlar, simitlerin üzerine serpilmeden önce hafifçe kavrulabilir, bu da onlara lezzet katacaktır.- Simitleri, daha uzun süre taze tutmak için hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.
Sonuç
Evde simit yapmak oldukça keyifli bir deneyimdir. Üstelik kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilir, farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir simit hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! |
.gif "1 Simit Kaç Kalori?")
.gif "Simit Kaç Kalori?")
.gif "Kandil Simidi Kaç Kalori?")
.gif "Simit Diyeti Listesi")
