Fırında simitli yumurtalı ekmek nasıl yapılır?

Fırında simitli yumurtalı ekmek, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir tariftir. Bu ekmek, dış kısmındaki simit ile kıvrımlı bir şekilde sunulan yumurtalı iç harcıyla zenginleştirilmiştir. İşte bu özel tarifi adım adım nasıl hazırlayabileceğinizi anlatan detaylı bir içerik.

Tarifin başarılı bir şekilde uygulanabilmesi için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 300 ml ılık su
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için kullanılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı simit (susamlı ya da simit)
• İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, pul biber vb.)

1. Hamurun Hazırlanması- Geniş bir karıştırma kabında un, instant maya, tuz ve şekeri karıştırın. - Ortasında bir havuz açarak ılık suyu ve sıvı yağı ekleyin. - Yumurtalardan birini kırıp karışıma ilave edin ve yoğurma işlemi yaparak pürüzsüz bir hamur elde edin. - Hamurun üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

2. Yumurta İç Harcının Hazırlanması- Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alarak hafifçe yoğurun. - Hamuru iki eşit parçaya bölün. - İlk parçayı açarak yuvarlak bir tabaka haline getirin. - Üzerine çırpılmış yumurta, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. - İkinci parçayı da aynı şekilde açarak iç harcın üzerini kapatın.

3. Simitli Kısım- Hazırladığınız ekmek hamurunun dışını simit ile kaplamak için, simidi bir kapta hazırlayın. - Ekmek hamurunu simidin içine bulayın ve simidin her tarafına yapışmasını sağlayın.

4. Pişirme Aşaması- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. - Simitli yumurtalı ekmeği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürerek, simidin parlak görünmesini sağlayın. - Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Fırında simitli yumurtalı ekmeği sıcak servis yaparak, yanında zeytin, beyaz peynir ve domates ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslar ve yeşillikler ile zenginleştirerek lezzetini artırabilirsiniz.