Simit börek nasıl yapılır, iç harcı ne olmalı?

Simit börek, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Çıtır hamuru ve zengin iç harcıyla özellikle kahvaltılarda tercih edilir. Bu yazıda simit böreğin hazırlanışı, iç harcının malzemeleri ve pişirme süreci detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

03 Aralık 2024

Simit Börek Nasıldır? İçi Nasıl Hazırlanır?


Simit börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu lezzetli börek, çıtır çıtır hamuru ve zengin iç harcıyla damakları şenlendirir. Bu makalede, simit böreğin nasıl yapıldığı ve iç harcının hangi malzemelerle hazırlanabileceği detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Simit Börek Malzemeleri


Simit börek yapmak için gerekli olan malzemeler genel olarak iki ana grupta toplanabilir: hamur malzemeleri ve iç harcı malzemeleri.
  • Hamur Malzemeleri
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Susam (üzeri için)
  • İç Harcı Malzemeleri
  • 200 gram beyaz peynir
  • 100 gram lor peyniri
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta (isteğe bağlı)

Simit Börek Hamurunun Hazırlanması


Simit böreğin hamurunu hazırlamak için öncelikle un, tuz, şeker ve instant mayayı geniş bir karıştırma kabında birleştirin. Ardından suyu ve sıvı yağı ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır. Yoğrulan hamuru üzerini örtün ve yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin. Bu süreçte hamur, mayalanarak kabaracaktır.

İç Harcının Hazırlanması

İç harcı için beyaz peynir, lor peyniri ve ince doğranmış maydanozu bir kapta karıştırın. İsterseniz zeytinyağı ve yumurta ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Karışımı iyice harmanlayın ve harcın hazır olmasını sağlayın.

Böreklerin Şekillendirilmesi

Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Her bir parçayı un serpilmiş bir yüzeyde ince açın. Açılan hamurun ortasına iç harçtan koyarak kenarlarını kapatın. Kapatılan hamuru simit şekli vermek için iki uçtan birleştirerek döngü oluşturun.

Pişirme İşlemi

Börekler hazırlandıktan sonra, üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan simit börekleriniz sıcak servis edilmek üzere hazır hale gelecektir.

Sonuç

Simit börek, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınıza zenginlik katacak bir atıştırmalıktır. Özellikle iç harcını kişisel tercihlerinize göre değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ispanak, kıyma veya patates gibi alternatif iç harçları kullanarak simit böreklerinizi çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Kandil Simidi Oktay Usta
Kandil Simidi Oktay Usta
Popüler İçerikler
1 Simit Kaç Kalori?
1 Simit Kaç Kalori?
İlginizi Çekebilir
Simit Kaç Kalori?
Simit Kaç Kalori?
Simit Nasıl Yapılır?
Simit Nasıl Yapılır?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşarlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Küçük Simit Tarifi ve Malzemeleri
Küçük Simit Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Simit Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Simit Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kandil Simidi Tarifi ve Malzemeleri
Kandil Simidi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayalı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kepekli Simit Kaç Kalori?
Kepekli Simit Kaç Kalori?
Simit Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Simit Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Kandil Simidi Kaç Kalori?
Kandil Simidi Kaç Kalori?
Sütlü Simit Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Simit Tarifi ve Malzemeleri
Simit Diyeti Listesi
Simit Diyeti Listesi
Ev Yapımı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Simit Ayran Kaç Kalori?
Simit Ayran Kaç Kalori?
Simit Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri