Simitli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Simitli kurabiye, Türk mutfağının sevilen bir lezzeti olup, dışı çıtır, içi yumuşak bir dokuyla dikkat çeker. Genellikle çay saatlerinde sunulan bu atıştırmalık, besleyici özellikleriyle de öne çıkar. Hazırlaması kolay olan simitli kurabiyeler, misafirlerinize özel anlarınızı renklendirecek.

06 Kasım 2024

Simitli Kurabiye Nedir?


Simitli kurabiye, Türkiye mutfağında sıkça yer alan, dış yüzeyi susam ile kaplanmış ve iç kısmı yumuşak bir dokuya sahip olan bir atıştırmalıktır. Genellikle çay saatlerinde sunulan bu lezzet, hem çayla hem de kahve ile uyumlu bir şekilde tüketilmektedir. Simitli kurabiyeler, besleyici özelliği ve doyurucu yapısıyla dikkat çeker.

Simitli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler


Simitli kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta (sarısı üzeri için, beyazı hamura eklenir)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4-5 su bardağı un (hamurun kıvamına göre değişebilir)
  • Susam (üzeri için)

Simitli Kurabiye Yapılışı


Simitli kurabiye yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Hamurun Hazırlanması İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına margarini veya tereyağını ekleyin. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu ve yumurta beyazını da ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Karışıma kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekledikten sonra azar azar un ilave etmeye başlayın. Unu eklerken bir yandan da karıştırmaya devam edin. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.

3. Hamurun Dinlendirilmesi Elde edilen hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, hamurun daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

4. Şekil Verme Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Ardından, her topu önce yumurta sarısına, sonra da susama bulayın.

5. Pişirme İşlemi Susamla kaplanmış hamur toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.

6. Servis Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Ardından çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.

Ekstra İpuçları

Simitli kurabiye yaparken dikkate almanız gereken bazı ipuçları:
  • Hamurun kıvamını ayarlamak için un miktarını kontrollü bir şekilde artırın.
  • Kurabiyelerin daha da lezzetli olması için hamura bir miktar toz şeker ekleyebilirsiniz.
  • Susam yerine haşhaş tohumu veya ceviz de kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Sonuç

Simitli kurabiye, hem lezzeti hem de yapılışı açısından oldukça pratik bir atıştırmalıktır. Çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, ailenizin favorisi olmayı başaracaktır. Dışındaki çıtırlık ve içindeki yumuşaklık ile herkesin beğenisini kazanacak olan simitli kurabiyeleri denemeniz için sabırsızlanıyoruz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aymete 26 Ekim 2024 Cumartesi

Simitli kurabiye tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle dışının susamla kaplanması ve içinin yumuşak olması beni çok etkiledi. Hamuru dinlendirmek gibi bir aşama olduğunu öğrendim; bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlıyormuş. Pişirme süresi ve sıcaklığı hakkında da bilgi verilmesi çok faydalı. Ekstra ipuçları da harika, özellikle hamura toz şeker eklemek fikri dikkatimi çekti. Farklı malzemelerle denemek de ilginç olabilir! Sizce bu tarifin en çok hangi çay veya kahve ile uyumlu olacağını denemek lazım mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Aymete,

Tarifin Lezzeti
Simitli kurabiye tarifinin sunduğu lezzet gerçekten de denemeye değer! Dışının susamla kaplanması ve içinin yumuşak olması, bu kurabiyeyi özellikle cazip kılıyor.

Hamurun Dinlendirilmesi
Hamurun dinlendirilmesi, kurabiyelerin daha güzel bir dokuya sahip olmasını sağlıyor. Bu aşama, birçok tarifte göz ardı edilebiliyor, ama senin de belirttiğin gibi, sonuçlar üzerinde büyük bir etki yaratıyor.

Pişirme Süresi ve Sıcaklığı
Pişirme süresi ve sıcaklığı hakkındaki bilgiler de oldukça faydalı. Her fırın farklı çalıştığı için bu detaylar, kurabiyelerin mükemmel pişmesini sağlamak açısından önemli.

Ekstra İpuçları
Toz şeker eklemek gibi ekstra ipuçları, tarifin genel lezzetini zenginleştiriyor. Farklı malzemelerle denemek de her zaman keyifli bir yol, böylece kendi damak tadına uygun varyasyonlar yaratabilirsin.

Çay veya Kahve Uyumu
Bu tarifin en çok hangi çay veya kahve ile uyumlu olacağı konusunda, hafif aromalı bir çay veya sütlü bir kahve tercih edebilirsin. Özellikle yasemin çayı veya latte, simitli kurabiye ile harika bir uyum sağlayabilir. Denemekten çekinme, sonuçları merakla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Kandil Simidi Oktay Usta
Kandil Simidi Oktay Usta
Popüler İçerikler
1 Simit Kaç Kalori?
1 Simit Kaç Kalori?
İlginizi Çekebilir
Simit Kaç Kalori?
Simit Kaç Kalori?
Simit Nasıl Yapılır?
Simit Nasıl Yapılır?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşarlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Küçük Simit Tarifi ve Malzemeleri
Küçük Simit Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Simit Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Simit Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kandil Simidi Tarifi ve Malzemeleri
Kandil Simidi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayalı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kepekli Simit Kaç Kalori?
Kepekli Simit Kaç Kalori?
Simit Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Simit Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Kandil Simidi Kaç Kalori?
Kandil Simidi Kaç Kalori?
Sütlü Simit Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Simit Tarifi ve Malzemeleri
Simit Diyeti Listesi
Simit Diyeti Listesi
Ev Yapımı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Simit Ayran Kaç Kalori?
Simit Ayran Kaç Kalori?
Simit Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri