Tereyağlı susamlı simit nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tereyağlı susamlı simit, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Kahvaltılarda tercih edilen bu simit, dışarıda çıtır, içeride yumuşak dokusuyla damaklarda iz bırakır. Aşağıda, bu nefis simidin yapımına dair adım adım tarif ve malzemeler yer almaktadır.

19 Kasım 2024

Tereyağlı Susamlı Simit: Tarif ve Yapılışı


Tereyağlı susamlı simit, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda tüketilen bu simit, çıtır dış kabuğu ve yumuşak iç dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte tereyağlı susamlı simit yapımına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler


Aşağıda belirtilen malzemeler, yaklaşık 10 adet simit için yeterlidir:
  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 250 ml ılık su
  • 100 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 1/2 su bardağı pekmez
  • 1 su bardağı susam

Hazırlık Aşamaları


Tereyağlı susamlı simit yapımında dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır. Aşağıdaki adımlar, simitlerinizi lezzetli hale getirecektir:

1. Hamurun Hazırlanması

  • Bir karıştırma kabında un, instant maya, tuz ve toz şekeri bir araya getirin.
  • Ortasını açarak ılık suyu ekleyin ve yavaş yavaş karıştırmaya başlayın.
  • Kullanacağınız eritilmiş tereyağını hamura ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
  • Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun.

2. Hamurun Mayalanması

  • Hazırladığınız hamuru bir kabın içerisine koyun ve üzerini örtün.
  • Hamurun yaklaşık 1 saat kadar, iki katına çıkana kadar mayalanmasını bekleyin.

3. Şekil Verme

  • Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve kısa bir süre daha yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, uzun şeritler oluşturun.
  • İki ucu birleştirerek simit şekli verin.

4. Pekmez ve Susam Hazırlığı

  • Pekmezi bir kaseye dökün ve simitleri bu pekmeze bulayın.
  • Pekmeze bulanan simitleri susama bulayın ve susamların yapışmasını sağlayın.

5. Pişirme Aşaması

  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Susamlı simitleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Tereyağlı susamlı simitleriniz, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında beyaz peynir, zeytin, domates ve çay ile harika bir kahvaltı menüsü oluşturabilirsiniz. Dilerseniz simitlerinizi kahvaltı dışında atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bu tarifte kullanılan tereyağı, simitlere zengin bir lezzet katarken, susam ise hem besleyici bir malzeme hem de simitlerin çıtırlığını artırmaktadır. Ayrıca, simitlerinizi daha uzun süre taze tutmak için hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Tereyağlı susamlı simit, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen bir lezzeti olarak, evde kolayca hazırlanabilen bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nâdire 16 Kasım 2024 Cumartesi

Bu tereyağlı susamlı simit tarifini gördüğümde hemen denemek istedim. Özellikle kahvaltılarda yer alan çıtır dış kabuğu ve yumuşak iç dokusu ile damaklarda bıraktığı lezzet beni çok etkiliyor. Malzeme listesi oldukça basit ve ulaşılabilir. Hamur hazırlama aşamasında dikkat edilmesi gerekenler, simitlerin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Mayalanma süresi ve şekil verme adımlarını doğru yaparsam, sonuç harika olmalı. Ayrıca, pekmez ve susamla bulama işlemi de simitlere ayrı bir tat katacak. Fırında pişirme süresi boyunca evin içi mis gibi kokacak gibi geliyor. Yanında beyaz peynir ve zeytinle servis edersek, tam bir kahvaltı keyfi yaşarız. Acaba bu tarifte tereyağının yerine başka bir yağ kullanmak mümkün mü? Deneyenlerin yorumlarını merak ediyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nâdire,

Tereyağı Alternatifi konusunda merak ettiğin soruya cevap vermek gerekirse, simit tarifinde tereyağının yerine kullanabileceğin birkaç alternatif var. Örneğin, zeytinyağı veya hindistancevizi yağı gibi sağlıklı yağlar tercih edebilirsin. Zeytinyağı, simitlere lezzet katarken daha hafif bir tat sunar. Hindistancevizi yağı ise farklı bir aroma getirir ve hafif tatlı bir lezzet sağlar.

Sonuçta, tereyağı yerine kullanacağın yağ simitlerin dokusunu ve tadını biraz değiştirebilir. Ancak doğru oranlarla ve dikkatli bir şekilde kullanırsan, lezzetli sonuçlar elde edebilirsin. Deneyenlerin yorumları da oldukça önemli; farklı yağlar kullanarak yaptıkları simitlerin lezzetini merak ediyorum. Umarım denemelerin başarılı olur ve kahvaltı sofralarına renk katarsın!

Çok Okunanlar
Kandil Simidi Oktay Usta
Kandil Simidi Oktay Usta
Popüler İçerikler
1 Simit Kaç Kalori?
1 Simit Kaç Kalori?
İlginizi Çekebilir
Simit Kaç Kalori?
Simit Kaç Kalori?
Simit Nasıl Yapılır?
Simit Nasıl Yapılır?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşarlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Küçük Simit Tarifi ve Malzemeleri
Küçük Simit Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Simit Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Simit Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kandil Simidi Tarifi ve Malzemeleri
Kandil Simidi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayalı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kepekli Simit Kaç Kalori?
Kepekli Simit Kaç Kalori?
Simit Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Simit Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Kandil Simidi Kaç Kalori?
Kandil Simidi Kaç Kalori?
Sütlü Simit Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Simit Tarifi ve Malzemeleri
Simit Diyeti Listesi
Simit Diyeti Listesi
Ev Yapımı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Simit Ayran Kaç Kalori?
Simit Ayran Kaç Kalori?
Simit Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri