Tuzlu simit kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?

Tuzlu simit kurabiye, Türkiye'nin geleneksel atıştırmalıklarından biri olup, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu makalede tuzlu simit kurabiyenin tarifi, hazırlanışı ve bazı ipuçları ele alınacaktır.

Tuzlu simit kurabiye tarifi için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Susam (üzeri için)
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)

Tuzlu simit kurabiyenin hazırlanışı şu şekildedir:

1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle tereyağını veya margarini bir kaba alın ve yumuşatın. - Üzerine sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. - Ardından, un, tuz, kabartma tozu ve sirkeyi ekleyerek yoğurun. - Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

2. Şekil Verme: - Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Bu parçaları uzun şeritler halinde yuvarlayın ve simit şekli verin. - Simitlerin ortasını açarak halka şekli oluşturun.

3. Üzerinin Hazırlanması: - Bir tabağa susam koyun. - Hazırladığınız simitleri önce yumurta sarısına, ardından susama bulayın.

4. Pişirme: - Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. - Simitleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. - Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.

Tuzlu simit kurabiyeleriniz, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında zeytin, peynir veya çeşitli soslar ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde ya da kahvaltılarda tercih edilen bir atıştırmalık olarak oldukça popülerdir.

Sonuç olarak, tuzlu simit kurabiye tarifi hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Ailece ya da misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!