Yumurtalı Simit Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Gerektir?
Yumurtalı simit, Türkiye'nin geleneksel lezzetlerinden biri olup, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu makalede, yumurtalı simidin hazırlanışı, gerekli malzemeler ve bazı ipuçlarına yer verilecektir.
Yumurtalı Simit İçin Gerekli Malzemeler
Yumurtalı simit yapımında kullanılan malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunan malzemelerle hazırlanabilir. İşte yumurtalı simit için gerekli olan temel malzemeler: - 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı su (ılık)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- Susam (üzeri için)
- 1 tatlı kaşığı pekmez (üzeri için)
Yumurtalı Simit Yapılışı
Yumurtalı simidin yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:
1. Hamurun Hazırlanması
- Ilık suyun içine şeker ve maya eklenir, karıştırılır ve 10 dakika bekletilir.- Geniş bir kabın içine un ve tuz eklenir, ardından mayalı karışım ve sıvı yağ eklenerek yoğrulur.- Hamur, elastik bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.
2. Hamurun Dinlendirilmesi
- Yoğrulan hamur, üzeri örtülerek 1 saat kadar sıcak bir yerde dinlendirilir. Hamur, bu süre zarfında kabarmalıdır.
3. Şekil Verme
- Dinlenen hamur, eşit parçalara bölünür. Her bir parça, uzun şeritler halinde açılır ve iki uç birleştirilerek halka şekli verilir.- Hazırlanan simitlerin üzeri, pekmezle sulandırılmış suya batırılır ve ardından susama bulanmaktadır.
4. Pişirme
- Hazırlanan simitler, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirilir.- Pişirme süresinin sonunda, fırından çıkarılan simitler, 2 adet yumurtanın sarılarıyla üstü fırçalanarak tekrar fırına konulabilir. Bu işlem, simitlerin daha parlak görünmesini sağlayacaktır.
5. Servis
- Pişen yumurtalı simitler, sıcak servis edilmelidir. Yanında çay, zeytin, peynir veya domates ile birlikte sunulabilir.
Ekstra İpuçları
- Susam yerine haşhaş tohumu da kullanılabilir.- Farklı tatlar denemek isteyenler, hamurun içine beyaz peynir veya zeytin ekleyebilir.- Simitlerin üzerine çörek otu serpmek de lezzet katacaktır. Yumurtalı simit, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da kahvaltılık olarak tercih edilebilecek bir üründür. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri çeşitlendirerek bu tarifi zenginleştirebilirsiniz. Bu lezzeti evde deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
.gif "Simit Kaç Kalori?")
.gif "Simit Diyeti Listesi")
.gif "1 Simit Kaç Kalori?")
.gif "Kandil Simidi Kaç Kalori?")
