Bayatlamayan simit kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Simit kurabiye, Türkiye'nin geleneksel atıştırmalıklarından biri olup, genellikle dış kısmının çıtır, iç kısmının ise yumuşaklığı ile dikkat çeker. Bayatlamayan ve lezzetli bir simit kurabiye tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Aşağıda, evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif sunulmaktadır.

Bir simit kurabiye yapabilmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
• Susam (üzeri için)
• Tuz (isteğe bağlı)

Simit kurabiye hazırlama aşaması oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz:

1. Hamurun Hazırlanması: Öncelikle, margarini veya tereyağını bir karıştırma kabına alarak yumuşatın. Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma kabartma tozu, vanilin, tuz ve un ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.

3. Şekil Verme: Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak simit şekli verin. Yapmış olduğunuz simitlerin her iki ucunu suya batırın ve ardından susama bulayın.

4. Pişirme: Fırını 180 dereceye ısıtın. Susamla kaplanmış simitleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.

Pişirdiğiniz simit kurabiyeleri, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çayın yanında, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ayrıca, simit kurabiyeleri saklamak için hava almayan bir kapta muhafaza ettiğinizde, bayatlamadan daha uzun süre tazeliğini koruyacaktır.

Sonuç olarak, bayatlamayan simit kurabiye tarifi, özellikle çay saatlerinizde veya misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenektir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!