Pastane usulü tereyağlı simit nasıl yapılır?

Pastane usulü tereyağlı simit tarifi, lezzeti ve çıtırlığı ile damaklarda iz bırakıyor. Bu yazıda, simidin yapımında gereken malzemeler, hamurun hazırlanışı, şekillendirilmesi ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde ele alınıyor. Evde kolayca yapabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalığı keşfedin.

05 Aralık 2024

Pastane Usulü Tereyağlı Simit Nasıl Yapılır?


Simit, Türk mutfağının en sevilen ve yaygın atıştırmalıklarından birisidir. Pastane usulü tereyağlı simit, özellikle çıtırlığı ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, pastane usulü tereyağlı simidin nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve pişirme aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Simit yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 300 ml ılık su
  • 50 gram tereyağı (eritilmiş)
  • Susam (üzeri için)
  • 1 adet yumurta (isteğe bağlı, üzeri için)

Hamurun Hazırlanışı


1. Unun Hazırlanması: Geniş bir kabın içerisine 500 gram unu eleyin. Unun ortasında bir havuz açarak, buraya instant mayayı, tuzu ve şekeri ekleyin. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: 300 ml ılık suyu yavaş yavaş unun ortasına dökün ve bir yandan da hamuru karıştırmaya başlayın. Hamurun pürüzsüz bir kıvama gelmesi için, suyu kontrollü bir şekilde eklemeniz önemlidir.

3. Tereyağının Eklenmesi: Hamur kıvam aldıktan sonra, eritilmiş tereyağını ekleyin. Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini bir bezle örtüp, yaklaşık 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.

Hamurun Şekillendirilmesi

1. Hamurun Bölünmesi: Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın. Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı yuvarlayarak uzun çubuklar haline getirin.

2. Çubukların Şekillendirilmesi: İki çubuğu alıp, uçlarından birleştirerek spiral şeklinde sarın. Bu adım, simidin hem görünümünü hem de kıvamını etkileyecektir.

3. Bekletme Süresi: Şekil verdiğiniz simitleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerini örtüp, 15 dakika daha dinlendirin.

Haşlama ve Pişirme Aşaması

1. Simitlerin Haşlanması: Geniş bir tencerede suyu kaynatın. İsteğe bağlı olarak, suya 1 tatlı kaşığı pekmez ekleyerek simitlerin daha parlak bir renk almasını sağlayabilirsiniz. 2. Simitlerin Haşlanması: Hazırladığınız simitleri kaynayan suyun içerisine dikkatlice bırakın. Her iki tarafını da 30 saniye kadar haşlayın. 3. Susam ile Kaplama: Haşlanan simitleri süzgeçle alarak, hemen susama bulayın. Susamların simidin her tarafını kaplamasına özen gösterin.

4. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında simitleri 15-20 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Pastane usulü tereyağlı simitler, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında beyaz peynir, zeytin veya çay ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, simitlerin üzerine susam yerine haşhaş veya çörek otu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Sonuç

Pastane usulü tereyağlı simit, hazırlanışı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanan bir atıştırmalıktır. Yukarıda verilen detaylı tarif ile evde kolaylıkla bu lezzeti elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bahir 15 Aralık 2024 Pazar

Bu tarifteki adımları takip ederek pastane usulü tereyağlı simit yapmayı denemek harika bir fikir gibi görünüyor. Hamurun mayalanma süresi ve şekillendirme aşamaları oldukça detaylı bir şekilde anlatılmış. Özellikle haşlama işlemi ve susamla kaplama kısmı, simidin çıtırlığını artıracak gibi. Sizce simitleri yaparken hangi malzemeleri kullanmak daha iyi sonuç verir? Ayrıca, simitlerin yanında ne tür içecekler tercih edersiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Kandil Simidi Oktay Usta
Kandil Simidi Oktay Usta
Popüler İçerikler
1 Simit Kaç Kalori?
1 Simit Kaç Kalori?
İlginizi Çekebilir
Simit Kaç Kalori?
Simit Kaç Kalori?
Simit Nasıl Yapılır?
Simit Nasıl Yapılır?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşarlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Küçük Simit Tarifi ve Malzemeleri
Küçük Simit Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Simit Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Simit Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kandil Simidi Tarifi ve Malzemeleri
Kandil Simidi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayalı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kepekli Simit Kaç Kalori?
Kepekli Simit Kaç Kalori?
Simit Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Simit Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Kandil Simidi Kaç Kalori?
Kandil Simidi Kaç Kalori?
Sütlü Simit Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Simit Tarifi ve Malzemeleri
Simit Diyeti Listesi
Simit Diyeti Listesi
Ev Yapımı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Simit Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Simit Ayran Kaç Kalori?
Simit Ayran Kaç Kalori?
Simit Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Simit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri