Evde mayasız kolay simit nasıl yapılır?

Simit, Türkiye'nin en sevilen atıştırmalıklarından biri olup, genellikle kahvaltılarda veya ara öğünlerde tercih edilmektedir. Mayasız simit tarifi, özellikle mayalanma süresiyle uğraşmak istemeyenler için oldukça pratik bir seçenektir. Bu makalede, evde mayasız kolay simit yapmanın adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Mayasız simit yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Susam (üzeri için)
• 2-3 yemek kaşığı su (gerekirse)

Simit hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Unu Hazırlama: Derin bir karıştırma kabına 2 su bardağı unu eleyerek koyun.

2. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Unun üzerine tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm kuru malzemeleri iyice karıştırın.

3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı bir spatula veya kaşık yardımıyla karıştırmaya başlayın.

4. Hamuru Yoğurma: Hamur oldukça katı olabilir, bu nedenle gerekirse 2-3 yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz. Hamuru yoğurarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

5. Dinlendirme: Hamuru yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin, bu işlem hamurun daha iyi şekil almasına yardımcı olacaktır.

Dinlenen hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalar halinde koparın. Her bir parçayı avuç içinde yuvarlayarak uzun bir şerit haline getirin. Şeritleri, simit şeklini vermek için iki ucu birleştirin ve halka oluşturun.

Hazırladığınız simitlerin üzerini susamla kaplamak için:

1. Bir tabağa susam koyun.

2. Simitleri bir miktar suya batırın, ardından susama bulayın. Susamlar simitlerin her tarafına eşit şekilde yapışmalıdır.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında simitlerinizi yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme süresi fırın tipine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle simitleri gözlemlemek önemlidir.

Pişen simitleri fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak olarak çay veya ayran ile servis edebilirsiniz. Simitler, peynir, zeytin veya domates gibi kahvaltılıklarla birlikte harika bir uyum sağlar.